Galadinner Sebastian Frank** & RHÔNE Montag, 6.3.2023 um 19.30

Forstmeister Geltz-Zilliken, Schloss Johannisberg, Markus Klumpp

Montag, 6.3.2023 um 19.30 Kosten: 225 € 

Nach Stationen am Tegernsee kam Dominik Käppeler* 2015 nach München ins legendäre „Schweiger 2“ und erkochte sich sofort einen Michelin-Stern. Wenig später kaufte er es zusammen mit seiner Frau und führt es seit 2017 selbständig: - persönlich & familiär. Münchens kleinstes Sterne-Restaurant, ein hot-spot. Er nannte es „showroom“, eine Show für alle Sinne. Bereits dreimal hat er beim Festival unsere Gäste begeistert.
 

Nach dem Aperitif mit  Champagne Alfred Gratien präsentiert Stefan Doktor,  Geschäftsführer von Schloss Johannisberg, 2017 Schloss Johannisberg Riesling Rotlack Kabinett feinherb + 2007 Schloss Johannisberg Riesling Rosa-Goldlack Beerenauslese:  Dorothee Zilliken präsentiert aus ihrem Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken 2020 Saarburg Riesling trocken Alte Reben VDP.ORTSWEIN +  2011 RAUSCH Riesling Spätlese VDP.GROSSE LAGE. Markus Klumpp zeigt 2021 Bruchsal Chardonnay „Muschelkalk“ Ortswein + 2020 ROTHENBERG Grauburgunder Lagenwein, Weingut Klumpp. Delas präsentiert die Weißweine 2019 Condrieu La Galopine und 2020 Condrieu Cru Clos Boucher sowie die Rotweine 2019 Hermitage Domaine de Tourette und 2019 Hermitage Ligne de Crête.

Moderation: Giuseppe Lauria, Chefredakteur Weinwisser