Verkostungsnotiz: 2018 Riesling "C.O." Liquid Earth, Battenfeld-Spanier
Als einer der ersten überhaupt durfte ich den 2018er Riesling "C.O." Liquid Earth von Battenfeld Spanier für Sie verkosten:
Der "C.O." ist der Hochzeitswein von Carolin und Hans Oliver Spanier und ist deren Family-Réserve. H.O. und Carolin Spanier schufen 2020 einen unterirdischen Keller, der auf 1.800 Quadratmetern natürlich gekühlt wird. Eine gewaltige Investition, um Weine zum perfekten Zeitpunkt auf den Weltmarkt zu bringen. Der "C.O." wird nach einigen Jahren im eigenen Reifekeller des Weinguts freigegeben. Gestern verkostete ich, als einer der Ersten weltweit, den aktuellen Jahrgang 2018, sozusagen „en primeur“. Der "C.O." wird über Ginestet, eines der fünf führenden Handelshäuser in Bordeaux als erster deutscher Wein überhaupt, über die „Place de Bordeaux“ weltweit gehandelt (siehe hierzu auch unseren aktuellen Artikel in WW 08/23). Die Trauben hierfür stammen aus Parzellen zwischen dem Frauenberg und dem Herrgott, die von reinem Kalkfels geprägt sind. Es ist somit die Quintessenz dieser Zellertaler Grand-Cru-Kalksteinlagen.
Notiz: Eleganter, fast noch jugendlicher Duft mit schöner, reifer Gelbfruchtigkeit, umrahmt von feinen kräutrigen Noten, die an Minze, Melisse, warmes Heu und Sommerwiese erinnern, zeigt schon im Duft den vollreifen Jahrgang. Mit etwas Luft präsentiert er sich komplex und doch auch sehr lässig. Im Mund schmelzig mit geschmeidiger Textur, wirkt anfangs textuell mit seinem finessenreichen Schmelz fast sanft und geschmeidig, durchzogen von heuartigen und gelbfruchtigen Noten, doch dann kommt die feine erdig-mineralische Ader vom Kalkboden durch, schön umklammert von der reifen und feinstrahligen Säure, saftet ewig nach mit feinster Gelbfrucht und bietet jetzt schon großes Trinkvergnügen. Ein hedonistischer Wein.
Bewertung: 19+/20
Trinkempfehlung: 2023 – 2036
Neue Weinreisen verfügbar
Liebe Weinfreunde und Feinschmecker,
nach dem grandiosen Feedback zu der fulminanten Wein- und Gourmetreise ins sommerliche Südafrika mit zahlreichen Exklusiv-Highlights und hautnahen Begegnungen habe ich neue Weinreisen freigeschaltet. Wie immer sind die Plätze streng limitiert, da ich der Ansicht bin, dass nur kleine Gruppen den bestmöglichen Genuss, Austausch und Spaß bieten.
Wie in diesem Jahr stehen wieder die Superstars wie etwa u.a. mit Eben Sadie, Jean-Claude Martin (Creation mit zwei Top-Vertikalen), 4G Wines mit CEO Philipp G. Axt, Kanonkop, De Toren mit Albie Koch und mit einigen spannenden Newcomern wie Taaibosch auf dem Programm.
Hier gibt es einige Impressionen der zurückliegenden Reise.
Geplant sind die Wein- und Gourmetreisen in fast alle Top-Regionen wie Bordeaux, Bolgheri, Piemont, Sizilien und eben Südafrika. Schauen Sie rein und sichern Sie sich hier jetzt schon einen der begehrten Plätze.